Situaciones prácticas
A continuación se presentan situaciones habituales para comprender la lógica del trabajo. No describen casos concretos ni implican una conclusión predeterminada para su situación.
Situaciones habituales
Suministro de un lote de fruta fresca con pérdida de aspecto comercial
Documentación del estado del lote, los documentos de recepción, el embalaje y las condiciones de manipulación y circulación; evaluación de la posibilidad de determinar los factores que modificaron el aspecto comercial.
Más información →cadena de fríoLitigio sobre el estado de productos congelados
Análisis de signos de descongelación o adherencia por congelación, del embalaje y de los datos de temperatura disponibles, sin sustituir las conclusiones de laboratorio.
Más información →calidadReclamación sobre la calidad de un lote de productos lácteos
Estudio del embalaje, el etiquetado, los signos externos, los documentos de suministro y las condiciones de almacenamiento.
Más información →transporteDaños mecánicos en productos durante el transporte
Contraste de la naturaleza de los daños en el producto y en los recipientes con los documentos de transporte y las actas de recepción.
Más información →etiquetadoDiscrepancias entre el etiquetado y los documentos del lote
Comprobación del etiquetado real, la identificación del lote y los documentos adjuntos.
Más información →valorValor de productos cuyo estado comercial ha cambiado
Determinación del valor de mercado en una fecha establecida, teniendo en cuenta la identificación, la cantidad y el estado del lote.
Más información →revisión críticaRevisión crítica de un informe sobre la calidad de alimentos
Comprobación de los datos de partida, los métodos, la integridad del estudio y la relación entre la parte del estudio y las conclusiones.
Más información →tribunalPreparación de materiales para un peritaje judicial sobre un suministro
Revisión preliminar de las preguntas, el objeto, los documentos y la necesidad de una parte de laboratorio para una carta informativa al tribunal.
Más información →Para qué sirven estas situaciones
Ayudan a comprender qué materiales suelen ser relevantes, dónde termina la competencia pericial en materia de mercancías y cuándo se necesita un laboratorio, una designación judicial o una revisión crítica.