prod-expert.moscowखाद्य वस्तुओं का विशेषज्ञ परीक्षण

सामान्य स्थिति

खाद्य पदार्थ बिगड़े, लेकिन तापमान अभिलेख दूसरी जगह का हो

यदि परिवहन के बाद खराबी के संकेत मिलें और वाहक सामान्य तापमान ग्राफ दे, तो पहले मापन का स्थान पहचानना होगा। दरवाजे, दीवार या दूसरे खंड का सेंसर विवादित खेप के भीतर से अलग परिस्थितियाँ दिखा सकता है। एक ग्राफ हर इकाई का पूरा सफर प्रमाणित नहीं करता।

क्या स्पष्ट करना है

अध्ययन दर्ज परिस्थितियों का उत्पाद के वास्तविक स्थान और आवाजाही से मिलान कर सकता है। लदान, प्रतीक्षा और उतराई अलग देखी जाती हैं, ताकि पर्याप्त जानकारी बिना सारी खराबी एक चरण को न दी जाए।

कौन-सी सामग्री तैयार करें

  • खेप के दस्तावेज़, मार्ग, प्राप्ति अभिलेख और हस्तांतरण समय।
  • सेंसर, स्थान और मापन मानदंड सहित रिकॉर्डर का मूल निर्यात।
  • माल की स्थिति और पैकेजिंग की तस्वीरें, निरीक्षण और उपलब्ध परीक्षण रिपोर्ट।

किन बातों की तुलना करें

  • रिकॉर्ड का सही वाहन, खंड और अवधि से संबंध।
  • सेंसर का स्थान विवादित उत्पाद तथा खेप संभालने की परिस्थितियों से मेल खाता है या नहीं।
  • खराबी के संकेतों का क्रम और परिवहन से पहले की स्थिति।

विश्लेषण का संभावित परिणाम

संभावित परिणाम खेप की आवाजाही का चित्र हो सकता है, जिसमें माप जुड़े हों और अपुष्ट परिस्थितियों वाले चरण दिखें। इससे पुष्ट बदलाव और कारण जाँचने की अतिरिक्त सामग्री स्पष्ट होती है, बिना एक ग्राफ से पूरी आपूर्ति का आकलन किए।

निष्कर्षों की सीमाएँ

एक सेंसर में विचलन न मिलना अन्य कारणों को नहीं नकारता और खराबी अपने आप जिम्मेदार व्यक्ति तय नहीं करती। तुलनीय नमूनों और परीक्षण बिना सुरक्षा तथा पूरी खेप की शुरुआती गुणवत्ता अस्पष्ट रह सकती है।

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