Para empresas
Estudio de un lote de productos alimentarios en litigios sobre suministro, calidad, valor, deterioro, almacenamiento, transporte, embalaje y etiquetado.
Cuándo acuden las empresas
Suministro y recepción
Existen discrepancias sobre la calidad, el estado, la cantidad, el embalaje o los documentos al recibir un lote.
Deterioro y pérdidas
Es necesario estudiar el estado del producto después de su almacenamiento, transporte, la desconexión de equipos frigoríficos, daños en el embalaje u otra situación.
Valor del lote
Se necesita determinar el valor de mercado del producto, de las existencias restantes o de un lote controvertido o dañado en una fecha concreta.
Qué se estudia
- el producto y su embalaje, el etiquetado y los rasgos identificativos del lote;
- contrato, especificación, documento universal de transferencia (UPD), albaranes, actas de recepción y reclamaciones;
- registros de temperatura, información sobre almacenamiento y transporte, fotografías y vídeos;
- documentación normativa y técnica aplicable al objeto y a la pregunta;
- informes y actas de otros especialistas, para una revisión crítica.
Resultado para la empresa
El resultado puede ser un informe de especialista, un dictamen de un perito designado por el tribunal, una revisión crítica, una consulta sobre los materiales o una carta informativa sobre la viabilidad del peritaje.
Antes de comenzar el trabajo se determina si basta con un estudio pericial de mercancías o si se necesita un trabajo multidisciplinar con un laboratorio o un especialista de un ámbito afín.
Qué consultar a continuación
Envíe documentos y fotografías
Describa la tarea y adjunte fotografías del producto y del etiquetado, documentos de suministro, actas, el contrato, la reclamación, una resolución judicial o el informe de otro perito.
- comprobaremos si la pregunta entra en la competencia del perito en mercancías;
- determinaremos si se necesita una inspección o una parte de laboratorio;
- informaremos del posible formato del resultado, el precio y el plazo.