商品鑑定
異臭または臭いの変化
商品学に基づく調査では、この特徴を対象の実際の状態として記述します。原因は、基礎データが十分にあり、専門知識の範囲内である場合にのみ明らかにします。
記録する事項
外観、特徴が見られる場所と程度、包装の状態、表示、ロット情報、利用可能な付属文書を記述します。「異臭または臭いの変化」については、直接観察した事実と原因についての推測を分けることが重要です。
役立つ資料
- 元の状態の商品と包装の写真。
- 製造、受入れ、変化の発見、現物確認の日付。
- 保管時の温度と湿度に関する情報。
- 輸送・倉庫文書。
- 記録書、請求書面、同じロットの他の個体の状態に関するデータ。
何を判断でき、何を自動的には判断できないか
商品の官能的な感じ方の変化。包装、期間、取扱条件と併せて評価します。ただし、1つの外見的な特徴だけで、変化の具体的な微生物学的、化学的、その他の性質について自動的に結論を出すことはできません。必要に応じて、当該分野の専門調査を実施します。
関連セクション
次に見る内容
予備評価
事前評価のために資料をお送りください
状況をご説明の上、お持ちの文書と写真を添付してください。確認後に、業務の形式、必要な資料、料金、期間を決められます。
- 課題が商品学の専門能力の範囲に含まれるかを確認します。
- 文書と現物確認で十分かを判断します。
- 専門的な試験が必要な場合は、試験機関が担当する部分を明確にします。
- 可能な成果物の形式をお知らせします。