Главная/Товары/Молочная продукция/Творог

Товароведческая экспертиза

Экспертиза: творог

Товароведческое исследование объекта «творог»: фактическое состояние, наблюдаемые дефекты, упаковка и маркировка, документы поставки, сведения о хранении и перевозке. Объём исследования зависит от поставленного вопроса и доступных материалов.

Объект

Что исследуется

Продукция

Единичный товар, образец или партия «творог» в фактическом состоянии на момент осмотра.

Упаковка и маркировка

Целостность упаковки, транспортная тара, доступные сведения маркировки, даты, партия и условия хранения.

Документы

Договор, спецификация, накладные, УПД, акты, претензии, фото и сведения о движении, хранении и перевозке товара.

Осмотр

Какие признаки фиксируются

внешний вид и товарное состояние;
целостность, деформация и иные видимые повреждения;
состояние потребительской и транспортной упаковки;
маркировка и идентифицирующие сведения;
однородность партии по доступным внешним признакам;
фотофиксация значимых признаков и дефектов.

Причины и условия

Какие факторы сопоставляются с состоянием товара

Возможные факторы

температура;
срок хранения;
упаковка;
холодовая цепь;

Наличие фактора само по себе не доказывает причину дефекта: вывод зависит от совокупности объектов, документов и фактических данных.

Какие сведения особенно полезны

даты производства, поставки, приёмки и обнаружения проблемы;
температурные журналы и иные данные о хранении, если они велись;
маршрут и условия перевозки;
акты приёмки, расхождений, списания или осмотра;
фото товара до и после спорного события.

Материалы

Что желательно предоставить

фото продукции, упаковки и маркировки;
договор, спецификацию, накладные, УПД, чеки или иные документы приобретения;
данные о партии, количестве и датах обращения товара;
сведения об условиях хранения и перевозки, если они относятся к спору;
акты, претензии, переписку и ранее выполненные исследования.

Границы исследования

Что устанавливает товаровед, а что требует лаборатории

Товароведческая часть

фактическое товарное состояние и наблюдаемые дефекты;
целостность упаковки, маркировка и документальные сведения;
соответствие фактических характеристик имеющимся документам в пределах товароведческой задачи;
анализ условий хранения и перевозки по представленным данным;
стоимость товара или партии при постановке соответствующего вопроса.

Профильная лаборатория

микробиологические показатели и наличие микроорганизмов;
точный химический состав и количественное содержание веществ;
токсикологические, ветеринарные и санитарные показатели;
иные показатели, требующие специальных инструментальных испытаний.

Результат

Что может быть результатом исследования

Фиксация состояния

Описание объектов, выявленных признаков, дефектов, упаковки и относимых документов.

Исследовательская оценка

Сопоставление фактических данных с условиями хранения, перевозки, документами и поставленными вопросами в пределах компетенции.

Письменные выводы

Заключение специалиста, заключение эксперта либо иной согласованный формат результата в зависимости от процессуальной ситуации.

Форматы результата Общие вопросы эксперту

Предварительная оценка

Направьте материалы на предварительную оценку

Опишите ситуацию и приложите имеющиеся документы и фотографии. После просмотра можно определить формат работы, состав материалов, стоимость и срок.

проверим относимость задачи к товароведческой компетенции;
определим, достаточно ли документов и осмотра;
если нужны специальные испытания, обозначим лабораторную часть;
сообщим возможный формат результата.

Ваше имя Телефон или email для связи *

Кто обращается Задача

Кратко опишите задачу * Документы, фотографии или заключение

Не заполнять

Допустимо приложить PDF, DOC/DOCX, XLS/XLSX, изображения и ZIP. Не направляйте лишние персональные данные.