Методы и лабораторная часть товароведческой экспертизы продуктов — Prod-Expert.ru
Товароведческая экспертиза продовольственных товаров · стоимость · качество · порча · хранение · маркировка+7 965 751 2580
Товароведческая экспертиза

Методы и лабораторная часть

Товароведческое исследование строится от вопроса и объекта: сначала определяется, что можно установить товароведческими методами, а что требует профильных лабораторных испытаний.

Базовые методы

Осмотр и фотофиксация

Состояние товара, упаковки, маркировки, идентификационных признаков, внешне наблюдаемых дефектов.

Измерения

Масса, геометрические параметры, температура и иные показатели — когда они относятся к поставленному вопросу и доступны корректному измерению.

Документальный анализ

Сопоставление договора, спецификаций, накладных, актов, маркировки и нормативной документации.

Когда нужна профильная лаборатория

  • микробиологические показатели;
  • физико-химический состав и показатели, требующие лабораторного оборудования;
  • токсикологические и санитарно-гигиенические показатели;
  • ветеринарные исследования;
  • испытания, для которых нормативный документ устанавливает специальную методику и оборудование.

Прослеживаемость исследования

В заключении важно фиксировать, что именно исследовано, какие материалы представлены, какие методы использованы, какие ограничения существовали и как полученные результаты связаны с выводами. При привлечении лаборатории её протоколы рассматриваются как отдельный источник исходных данных.

Нормативная база

В зависимости от объекта используются применимые технические регламенты ЕАЭС/ТС, ГОСТ, условия договора, спецификации, инструкции изготовителя и иная техническая документация. Нормативный документ выбирается не по названию товара «вообще», а по конкретному объекту и вопросу.

Предварительная оценка

Направьте документы и фотографии

Опишите задачу и приложите фото продукции, маркировки, документы поставки, акты, договор, претензию, определение суда или заключение другого эксперта.

  • проверим, относится ли вопрос к компетенции товароведа;
  • определим, нужен ли осмотр или лабораторная часть;
  • сообщим возможный формат результата, стоимость и срок.

Не направляйте сведения ограниченного доступа и специальные категории персональных данных без необходимости.

ПозвонитьНаписатьОтправить материалы