明らかにすべき事項
個別包装の状態を根拠なく全量へ広げず、対象商品を受入記録と不具合記述に結び付けます。
準備する資料
- 納品書、仕様、包装当たりの個数情報。
- 争点の商品と写真を含む受入記録。
- ラベル、ロット表示、既知の移動情報。
比較・確認する事項
- 品名、表示、書類上の単位を照合する。
- 箱、単品、重量の換算根拠を確認する。
- 記述された不具合と残品への推測を分ける。
分析で得られ得る結果
意見書では調査対象、資料が裏付ける数量範囲、ロット全体への結論の限界を示せます。
結論の限界
数量換算だけでは劣化原因や食品安全性は分からず、必要な検査項目は別途合意します。