商品 + 实验室指标
商品鉴定专家记录状态及文件，相应专业实验室确定所需专门指标。
研究对象
哪些事项由商品鉴定专家确定，哪些需要实验室
专业鉴定始于合理划分问题。商品鉴定专家从消费特性及商品状态的角度研究商品；专门的实验室指标通过相应专业方法确定。
商品鉴定部分
商品鉴定专家可以研究什么
- 产品实际商品状态；
- 可观察缺陷、损坏及商品外观丧失情况；
- 包装、标识及识别信息；
- 供货、验收、储存及运输文件；
- 在商品鉴定任务范围内，实际特征是否与所提供信息相符；
- 依据文件及事实数据研究商品流转条件；
- 有相应任务时，研究商品或整批商品的价值。
相应专业试验
哪些事项不能仅凭检查可靠确定
- 微生物指标及特定微生物是否存在；
- 准确的化学成分及物质的定量含量；
- 毒理指标；
- 兽医及卫生指标；
- 需要仪器测定的农药、抗生素、污染物及其他物质；
- 其他需要专门实验室方法及设备的参数。
重要提示： 存在变质的外部迹象，不等于实验室已确认具体微生物或化学原因。若问题涉及这两个部分，应在多学科研究中予以区分。
专业交界任务
何时需要多学科形式
状态变化原因
仅对对象及数据足够支持的部分作出结论。必要时采用相应专业试验结果。
法院提出的问题
指定鉴定前，宜核查一个问题是否同时包含商品鉴定、卫生、化学或法律部分。
初步评价
提交材料以供初步评估
请描述情况，并附上现有文件及照片。审阅后，可确定工作形式、材料范围、费用及期限。
- 核查任务是否属于商品鉴定专业能力范围；
- 确定文件及检查是否足够；
- 如需专门试验，将明确实验室部分；
- 告知可提供的成果形式。